Pripravite to okusno krompirjevo pito, ki združuje gladkost kisle smetane, svežino paradižnika in zelene čebule ter bogat okus sira. Ta recept je kot nalašč za vsako priložnost, bodisi kot glavna jed bodisi kot slana sladica za praznovanje. Torta je preprosta za pripravo in bo zagotovo zadovoljila vse ljubitelje okusnih in nasitnih jedi. Presenetite svojo družino in prijatelje s tem okusnim krompirjevim kolačem in skupaj uživajte v odličnem obroku.
Če imate najljubši recept, ga obvezno delite v naši skupini na Facebooku.
Krompirjeva pita s kislo smetano, paradižnikom, zeleno čebulo in sirom
Kaj bomo potrebovali:
Krompirjevo osnovo:
- Srednji krompir
- rastlinska maščoba – za cvrtje
- sol – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
Mešanica jajc:
- 4 jajca
- 5-6 češnjevih paradižnikov ali po okusu
- zelena čebula – po okusu
- 200 g kisle smetane
- sol – po okusu
- črni mleti poper – po okusu
Drugo:
- 50-70 g sira mocarela – za posipanje
- svež peteršilj – za okrasitev in posipanje
Kako ravnati:
1. Krompirjeva osnova: V ponev s segretim oljem dajte na kolobarje narezan krompir. Začinite jih s soljo in mletim rdečim poprom – rahlo premešajte in jih na srednji temperaturi na vsaki strani pecite 5-7 minut, da postanejo zlati in hrustljavi.
2. Mešanica jajc: V skledo razbijte jajce, dodajte narezan češnjev paradižnik in vmešajte sesekljano zeleno čebulo. Nato dodajte kislo smetano ter začinite s soljo in mletim črnim poprom – dobro premešajte.
3. Z dobljeno mešanico prelijte krompir v ponvi in jo pokrijte s pokrovom. Pod pokrovom jih pražite približno 15 minut.
4. Nato jih s krožnikom obrnite na drugo stran, potresite z naribanim sirom in svežim sesekljanim peteršiljem – pecite približno 5 minut, da se sir stopi.
5. Ko so pečeni, jih prestavite na krožnik in postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in milino.
Prijatelji, želimo vam dober okus!
