Če sanjate o sladkem zajtrku – belgijski vaflji po tem receptu vam bodo všeč. Poslastica se izdela presenetljivo mehka, z vašim najljubšim prelivom pa je videti še bolj okusna. Priprava je povsem preprosta.

Ta recept za vaflje je še posebej dober poleti, ko si želimo sladkih, a preprostih sladic. Takrat ni časa, da bi več ur pekli pecivo, ampak lahko v nekaj minutah spečemo fantastične belgijske vaflje. Kako jih pripraviti? Preverite spodaj.

To je moj najljubši poletni prigrizek. Te vaflje bi lahko jedla vsak dan za zajtrk, kosilo in večerjo.

Belgijski vaflji iz kvašenega testa niso le zelo okusni, ampak jih je tudi enostavno pripraviti. Tisti, ki jih prvič poskusijo, so presenečeni nad njihovo posebno teksturo – poslastica je v notranjosti mehka, zunaj pa hrustljava. Najboljša stvar pri njih pa je, da si jih lahko po želji “prilagodite”. Belgijski vaflji se dobro podajo tako s stepeno smetano kot tudi s čokoladno kremo in marmelado. Ljubitelji posipov in sadnih prelivov se lahko prepustijo domišljiji.

Sestavine:

  • 120 g stopljenega masla,
  • 450 ml toplega mleka,
  • 2 veliki jajci,
  • 320 g navadne ali tortne moke,
  • 60 g sladkorja,
  • 7 g suhega kvasa,
  • 2 čajni žlički vanilijevega sladkorja,
  • pol čajne žličke soli,
  • po želji: žlička vaniljevega ekstrakta, kakav, stepena smetana, jagode, borovnice.

Belgijski vaflji s stepeno smetano in sadjem. Način priprave

V manjši skledi zmešajte toplo mleko, maslo in jajca (popolnoma sobne temperature). V drugo skledo presejemo moko skozi sito. Dodajte suhi kvas, kristalni sladkor, vanilijev sladkor in ščepec soli. Nato suhim sestavinam dodajte mešanico mleka, masla in jajc.

Vse skupaj mešajte, dokler se sestavine ne združijo, nato pa skledo zavijte v folijo za živila in testo pustite vzhajati približno 1 uro in pol. Da bi si olajšali delo, lahko ta korak naredite dan prej – nato skledo s testom čez noč postavite v hladilnik. Ko je testo lepo vzhajalo, ga z žlico ali zajemalko v serijah polagajte v vafljar.

Pecite nekaj minut, dokler ne porumenijo, na koncu pa jih okrasite s svojim najljubšim prelivom. To je lahko sladkor v prahu, marmelada ali stepena smetana. Belgijske vaflje je najbolje uživati s svežimi jagodami, borovnicami in sesekljanimi orehi. Uživajte!

Sorodni prispevki: Vabljeni k branju:

Italijanska različica sladice z jagodami. Preprost recept za jagodni tiramisu

Recept za borovničeve štruklje poznam od svoje babice – naredila je najboljše.