Pripravite okusne pečene bučke z zelenjavo, koprom, paradižnikom in sirom, ki so popolna kombinacija okusov in arom. Ta jed je odlična izbira za lahko kosilo ali večerjo, polna sveže zelenjave in obogatena z nežnim prelivom. Sir pečenim bučkam doda kremasto teksturo, koper in paradižnik pa svežino in izrazit okus. Uživajte v tej okusni in zdravi jedi, ki bo navdušila vaše čute in nahranila vaše telo.
Obiščite tudi našo skupino na Facebooku , kjer boste vsak dan našli odlične nasvete za slane obroke.
Pečene bučke z zelenjavo, koprom, paradižnikom in sirom, postrežene s prelivom
Kaj bomo potrebovali:
Zelenjava:
- 2 srednje veliki bučki + sol
- olje – za cvrtje
- 1 čebula
- 1 korenček
- 3 gobe
- 1 rdeča sladka paprika
- sol – po okusu
- črni mleti poper – po okusu
- 1 rdeča pekoča paprika čilija
Mešanica za preliv:
- 3 jajca
- sol – po okusu
- črni mleti poper – po okusu
- 50 ml mleka
- 3 žlice navadne moke
- sveže sesekljan koper – po okusu
Drugo:
- 1 srednje velik paradižnik
- 80 g sira – za posipanje
Preliv:
- 4-5 žlic belega jogurta
- svež peteršilj – po okusu
- 1 strok česna
- sol – po okusu (neobvezno)
- črni mleti poper – po okusu (neobvezno)
Kako ravnati:
1.
2. Zelenjava: V ponev s segretim oljem dodajte sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju pražite 2-3 minute, da se zlato rjavo obarva. Nato dodajte sesekljano korenje, gobe in sladko rdečo papriko. Nato dodamo bučke, ki smo jih odcedili od odvečnega soka, in začinimo s soljo, črnim mletim poprom in sesekljanim rdečim pekočim čilijem. Dobro premešajte. Na nizki temperaturi kuhajte 5-7 minut in kuhano zelenjavo lepo razporedite po pekaču.
3. Mešanica za vlivanje: V skledo ubijemo jajca in jih začinimo s soljo in mletim črnim poprom – stepemo. Nato vlijte mleko in potresite gladko moko – dobro premešajte. Na koncu mešanici dodajte sveže sesekljan koper.
4. Z dobljeno mešanico prelijte zelenjavo, ki ste jo razporedili po skledi, nato položite paradižnikove kolobarje in potresite z naribanim sirom – čim več sira, tem bolje.
5. Peci v ogreti pečici 20 minut pri 180 °C, dokler ne postanejo zlati in hrustljavi.
6. Previjanje: V skledo za preliv vlijte beli jogurt, dodajte sveže sesekljan peteršilj in začinite z zdrobljenim česnom – premešajte in preliv je pripravljen!
7. Po peki hrustljavo poslastico postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in milino.
Prijatelji, želimo vam dober okus!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga objavite v naši skupini na Facebooku in obiščite skupino, kjer boste vsak dan našli veliko odličnih receptov.
