Ne veste, kaj bi skuhali za kosilo, v kuhinji pa ne želite porabiti preveč časa? Predstavljamo vam korak za korakom odličen in enostaven recept za enolončnico s koščki piščanca z okusno mešanico, čebulo, paradižnikom in sirom, ki jo postrežemo s svežo zelenjavno solato. Priprava obroka vam bo vzela le nekaj minut, z njim pa boste pripravili okusno polnovredno kosilo. Zato ne oklevajte in se lotite dela!
Pečen krompir s koščki piščanca z okusno mešanico, čebulo, paradižnikom in sirom, postrežen s svežo zelenjavno solato.
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- 30 ml oljčnega olja – za namastitev posode
- 3 krompirji
- sol – po okusu
- črni mleti poper – po okusu
- 3
Mešanica:
- 4-5 jajc
- 200 g kisle smetane
- 2 g soli
- 2 g koriandra
- 2 g mešanice provansalskih začimb
- 2 g črnega mletega popra
- 2 g rdečega mletega popra
- 2 g kurkume
- 100 g mocarele
Drugo:
- 1 rdeča čebula
- 1 paradižnik
- 30 g naribanega parmezana
Solata:
- 5-6 češnjevih paradižnikov
- 2 solatni kumarici
- 200 g rdečega zelja
- 50 g sladke koruze v pločevinki
- 50 g graha
- 20 g majoneze
- sol – po okusu
- črni mleti poper – po okusu
Kako ravnati:
1.
2. Mešanica: V veliko skledo razbijemo jajca in dodamo kislo smetano, začinimo s soljo, koriandrom, provansalsko začimbno mešanico, mletim črnim poprom, mleto rdečo papriko in kurkumo – stepemo in nato zmesi dodamo nariban sir mocarela – premešamo in dodamo narezane koščke piščanca – dobro premešamo.
3. Pripravljeno zmes nato prelijte po začinjenem krompirju v skledi, razporedite obročke rdeče čebule, obročke paradižnika in na koncu potresite z naribanim parmezanom, več sira, bolje.
4. Pečemo v ogreti pečici 40 minut pri 200 °C.
5. Solata: V solatno skledo dajte razpolovljene češnjeve paradižnike, narezane kumare in rdeče zelje na trakove, nato pa dodajte sladko koruzo in grah iz pločevinke. Začinite z majonezo, soljo in črnim poprom – dobro premešajte in solata je pripravljena!
6. Pečen krompir s koščki piščanca z okusno mešanico, čebulo, paradižnikom in sirom postrezite s pripravljeno zelenjavno solato, predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober okus!
