Kun katsoo internetiä, televisiota ja keittokirjoja, tulee joskus tunne, ettei kukaan keksi mitään uutta ruokakulttuurin alalla. Ja silti sitä tapahtuu joka päivä. Tänään esittelemme teille vastustamattomat jauhelihavartaat, joiden valmistamiseen tarvitset PET-pullon.
Kotitekoiset grillatut jauhelihavartaat
- 500 g naudanlihaa (jauhettua tai kokonaista)
- 1 munankeltuainen
- 10 g persiljaa
- ½ tl makeaa paprikaa
- ½ tl suolaa
- ¼ tl jauhettua pippuria
- 1 sipuli
Lihan valmistus
Jauha tai hienonna liha ja siirrä se kulhoon. Lisää munankeltuainen, persilja, makea paprika, suola, pippuri ja lopuksi raasta tai hienonna kuorittu sipuli. Sekoita seos huolellisesti.
PET-pullo toiminnassa
Nyt tulee PET-pullo. Leikkaa se noin puoliväliin, heitä pohja pois ja pidä yläosa. Pese pullo hyvin. Jätä korkki kiinni, käännä PET-pullo ylösalaisin ja täytä se lihaseoksella.
Aseta keittiön tiskipöydälle suljettu tölkki, jonka halkaisija on hieman pienempi kuin leikatun PET-pullon halkaisija. Käännä pullo ja liha ympäri ja aseta se tölkin päälle. Ruuvaa kansi irti, työnnä varras tai pitkä hammastikku reikään ja ala painaa pulloa hitaasti alaspäin niin, että liha painuu purkkia vasten ja liharullat tulevat ulos pullon kaulan läpi. Kun varrasrulla on tarpeeksi suuri, irrota se, aseta se sivuun ja tee toinen rulla. Kaikki, joille menettely ei ole selvä, voivat katsoa videon artikkelin alla olevasta linkistä.
Nyt grillin pariin
Laita valmiit vartaat kuumalle grillille tai grillipannulle. Jos olet herkkusuu, voit myös kääriä vartaat juustoviipaleilla, jotka jätät grilliin pehmenemään hieman etukäteen. Tarjoile vihanneslisäkkeen kanssa.
Jogurttidipin resepti
Ja jos haluat hemmotella makuelämystäsi vielä enemmän, voit piilottaa leikatun PET-pullon pohjan. Kun vartaat on paistettu, kaada 500 g jogurttia pullon loppuosaan, lisää 2 rkl minttua, ½ tl suolaa ja ¼ tl jauhettua pippuria ja sekoita. Kasta grillatut vartaat dippiin ja päällystä lopuksi kuivatulla sipulilla.
Kuva: M: Shutterstock
