Kmetijstvo ni enostavno ali lahkotno delo. Zahteva veliko znanja, trdega dela in truda, pripravljenosti delati brez prostega časa, saj pridelki ne morejo čakati brez oskrbe, ko se vrnete z dolgega vikenda, predanosti in ljubezni do zemlje, ki vas hrani. Lastniki zemljišč, ki so se odločili obdelovati svoje zemljišče, da bi si zagotovili svežo zelenjavo za svojo mizo, ki vedo, kaj so pridelali, s čim so gnojili in s čim so škropili, ne da bi bili poklicni kmetje, se soočajo s številnimi neodgovorjenimi vprašanji, težavami in izzivi, od katerih sta odvisni kakovost in količina njihovih pridelkov – torej ali bodo njihova prizadevanja in trdo delo zaman ali se bodo obrestovala.
Paradižnik je eden najpogosteje gojenih sadežev na dvoriščih, vrtovih in celo terasah, in če poznate nekatere pasti pri njegovi pridelavi, vas bo nagradil z obilnim pridelkom. Za obilen pridelek strokovnjaki neizkušenim vrtnarjem svetujejo, naj paradižnik zalivajo s kvasom. Toda kdaj zalivati paradižnik s kvasom in kakšna so pravila?
Podrobnosti o zalivanju paradižnika s kvasom
Če želite uživati v obilnem pridelku brez uporabe kemikalij, se lahko zanesete na nekatere naravne načine zaščite in hranjenja paradižnika, kot sta uporaba joda za nadzor bolezni in uporaba kvasa za prehrano. Vendar pa je za pričakovane rezultate te uporabe pomembno, da ste obveščeni o tem, kdaj zalivati paradižnik s kvasom in kaj lahko pričakujete od njegove uporabe.
Da bi raziskali potencialni pomen in praktično uporabo kvasa, ena od vodilnih svetovnih nacionalnih univerz za agronomijo in veterino izvaja lastno raziskavo na to temo z uporabo pivskega kvasa kot biološkega gnojila.
Dokazano je, da kvas znatno poveča vsebnost dušika in fosforja v tleh ter izboljša vitalnost rastlin v zgodnji fazi rasti. Strokovnjaki zato priporočajo zgodnjo rast kot najboljši čas za uporabo kvasa in s tem odgovarjajo na vprašanje, ki se poraja vsem – kdaj zalivati paradižnik s kvasom.
Kako pripraviti kvas za paradižnik?
Da bi bil kvas učinkovit pri hranjenju paradižnika, je pomembno vedeti ne le, kdaj zalivati paradižnik s kvasom za obilen pridelek, temveč tudi, kako pripraviti in uporabiti kvas. Za pripravo kvasa boste potrebovali velik kozarec – 3 litre, nekaj manj kot 3 litre vode, ki ne sme biti voda iz pipe in ne sme vsebovati klora – za ta namen je idealna deževnica, zlasti če je zastala, 100 gramov kvasa, razredčenega v topli vodi, pol skodelice sladkorja.
Sestavine se zmešajo in premešajo v kozarcu, ki se pusti na toplem mestu, da kvas zaraste, nato pa se lahko uporablja več mesecev, saj je razredčen – skodelica kozarca se raztopi v 10 litrih vode in z njo se zalivajo korenine paradižnika za popolno ekološko prehrano brez kemije in brez uporabe posebnih sredstev v ta namen. S tem domačim receptom bo vaš paradižnik rasel brez poškodb, brez težav prenašal vročino in slabo vreme, ga hranil in na koncu nagradil vaše trdo delo.
Kvas deluje tako, da pomaga paradižniku hitro rasti in zemljo okoli njegovih korenin oskrbuje z dušikom, brez katerega se paradižnik ne razvija in ne raste tako hitro, kot bi moral. Kvas prav tako oskrbuje paradižnik s fosforjem, brez katerega je rast paradižnika upočasnjena, stebla pa ostanejo tanka. Vsaka sprememba videza in stanja listov ter barv paradižnika zahteva oceno vzroka in ukrepanje, in dokler ga ne najdete, ne boste izgubili, če nam boste zaupali in preizkusili recept s kvasom na svojem paradižniku, da boste lahko uživali v kakovostnem in okusnem pridelku.
